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便利店经营技巧大全,开店赚钱就是这么简单!
  • 更新时间: 2018-07-07
  • 编辑:小A
  • 来源:互联网

据调查,在便利店每次花费在20元以内的消费者占68.2%,40元以上的仅有8%,基本上没有超过100元的。因此,便利店要做好,必须从小处做起,做好每一笔生意。下面,我们就一起来看看便利店经营技巧

面积选取有讲究 

社区便利店,顾名思义讲求提供便利,经营上不依靠产品品类,所以经营面积不宜过大。经营面积过大无形中会增加很多库存压力,彰显店面过于空旷,反而会起到适得其反的作用,所以原则上不超过70平米为宜。 

店铺租金有门道 

对于投资者来说,节约成本就是在增加收益,因此,便利店在选择店铺的时候,需要估算店铺租金,把控店面租金也是便利店经营技巧之一。便利店的店铺租金约占总运营成本的50%。据国际著名连锁便利店7-11统计,便利店的租金每平米不超过400元,最佳租金为200-300元/平米之间。 

开店选址有技巧 

对于便利店而言,黄金选址位置是距离社区约100-200米处,十字路口最佳。开便利店一定要把住路口的角,这样四个方向的顾客都可以看到。此外,便利店开在去路更佳,即开在下班的路上,下班了回家吃饭,顺便买东西。方向选对了,业绩至少提升30%。 

小细节、大学问 

一般情况下,进社区便利店消费的顾客多为女性,因此中心货架高度不应高于165厘米。同时,端头货架物品摆放也有一定的技巧,因为这是门店的黄金点,顾客在这些地方驻留的时间最长,此处应摆放一些毛利率高的畅销物品。

利润来源不可少 

便利店经营技巧是每一个便利店投资者都应该知道的,经营一家便利店,需要了解店面最佳配货比。社区便利店合理的产品配货比例是水、饮料、休闲食品类约占比40%,烟约30%,其它约30%。其中,烟、饮料等是重要的利润来源,大约占到总利润的60%以上。 

此外,由于便利店的主要消费群体是定位在30岁以下的学生和上班族(占其顾客总量的80%左右),针对这一群体易于接受新事物、消费力强劲和追求时尚产品的特点,因此从商品的选择上要注重创新与更新,结合时尚主旋律。

经营得比较好的便利店,一般的毛利都在15%-20%左右。这主要是因为便利店实行“小而精”的经营原则,价格比一般大型超市高10%左右,而便利店里货架上的商品都是一些销量比较大的商品,商品周转快,库存也就相对减少,而且还可以根据销量从供货商那里获得一些返利。

便利店的商品在质量上面一定要赢得消费者的信赖。某些商品对于便利店来说,虽然毛利额不高,但能帮助我们吸引顾客,赢得回头客。以上便是快马加盟网和大家介绍的便利店经营技巧。希望可以给打算开便利店的朋友有所帮助。

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