快马加盟网
当前位置: 首页 > 餐饮 > 汉堡 > 汉堡创业文章
汉堡加盟店夏季需要注意什么?
  • 更新时间: 2021-04-29
  • 编辑:小A
  • 来源:互联网
  • 浏览量:13226

现在气温逐渐升高,夏季是一个食品安全问题频发的季节。由于温度高、湿度大的环境特别有利于微生物的繁殖,容易导致食物变质,从而引起食物中毒。如何为消费者提供健康安全的美食,成为汉堡加盟店面临着的重要挑战。那么针对夏季食品安全问题,为了保障预防食物中毒的发生,我们作为西式快餐餐饮人可以在哪些方面多注意呢?

一、从原材料选购上来看

一切从源头抓起,严格把控源食材的进货品质,并在过程中加强管理,确保每道餐品制作的食材是新鲜的、安全的。应该选择符合卫生要求的正规市场里的食材,观察是否新鲜,是否在保质期内,包装是否完整无损、有无鼓包等现象。就像我们快乐星汉堡,所有的食品原材料,都经过层层严格把关。时刻以高品质的原材料为标准来要求自己,让消费者放心!快乐星汉堡与全球众多品牌公司建立了长期战略合作伙伴的关系,我们的部分产品原材料来源于联合利华,中粮集团,好时,凤祥,麦肯等国际大公司。

二、从材料的储存上来看

一提到夏季高温,我们关注的重点自然是食材保鲜方式。选购到店的食材要第一时间根据食材分类进行相应的储存。比如说需要冷藏或是冷冻的食材,为避免长时间暴露在高温的天气中导致变质就要尽快放入冰箱。瓜果蔬菜和一些肉质生鲜区分开来储存,果蔬一定要洗净消毒,现做现吃,所有食材都要清洗干净,盛放食品的器具要生熟分开。像袋装的、听装的、真空包装的一些食品需要即开即用,不宜长时间存储。还有比较重要的一点就是烹调好的食物存放过时一定要及时处理。

三、从环境卫生上来看

正式营业前,用清洁工具把店里厨房、餐饮区和门前的卫生清扫干净,保持门店整体的环境和餐具的清洁卫生。因为做的是汉堡加盟店,做西式快餐主要就是卫生安全,而且快乐星汉堡的消费群体都是青少年为主,所以一定要把关好食品安全卫生,为大家提供更好的服务。

相信用心做事、专业服务可以持续为消费者提供高品质的西式快餐服务,确保最后呈现在消费者面前的每道餐食既美味又安全。这样子的汉堡加盟品牌你愿意加入吗?