快马加盟网
当前位置: 首页 > 餐饮 > 火锅 > 火锅文章列表
重庆最有名的火锅店,这家分享100%留住回头客的方法
  • 更新时间: 2019-01-09
  • 编辑:小A
  • 来源:互联网

如今,重庆火锅项目在整个创业市场的吸金王,越来越多的创业者投入其中,但大多数创业者都没有开店经验,不知道如何在运营中留住消费者,接下来,小编请到重庆最有名的火锅店——重庆麻辣重点老火锅运营总监廖女士为大家总结4点经验,供大家参考!

一、新鲜菜品=10%回头客

开火锅经营核心是菜品,新鲜的菜品能使消费者经常光临,随着生活水平的提高,越来越多人追求健康、营养的食物。这时,作为火锅店老板要充分了解消费者需求是什么。重庆麻辣重点老火锅是如何成为重庆最有名的火锅店,被消费者喜爱,在菜品上总部要求是非常严格,所有菜品都是经过精挑细选,当天凌晨4点运输现做。

针对性服务=10%回头客

服务是开火锅店的根本要求,对店内服务员进行知识和产品知识专业培训,因为你只有全面地了解所提供的产品和服务,才能够为顾客提供最好的服务。假如消费者问你问题你却三不知,你的仪表再专业,笑容在灿烂,消费者可能也不会很满意。

四、开店必备要求=50%回头客

味道(15%):火锅味道是开店的支柱顶梁

实惠(15%):前期开店无论盈利还是亏损,菜品都要足够。

艺术感(10%):如今的消费者都喜爱自拍,在吃火锅自拍肯定是不能少,所以要不断推出的创新菜创造新鲜感。。

温馨(10%):在装修方面不要显示的太老气,现在的年轻人都喜欢时尚的风格,像重庆麻辣重点老火锅装修方面采用花海+音乐+火锅+五光四射的彩灯吸引消费者。

三、建立顾客档案=10%回头客

开火锅店想要留住更多回头客,应该建立消费者笔记,比如消费者每次到店消费记录(喜欢点什么菜,口味是轻辣还是重辣等等)记录好,这样消费者下次光临,就可以加深对餐厅的印象。

餐饮逆袭营销=20%回头客

做到不打折、不降价的营销方式,用广告吸引消费者,让消费者从内心认为这家店不错。

以上是重庆最有名的火锅店——重庆麻辣重点老火锅廖总监为大家分享的开店经验,只要你是按照上述经营火锅店,一般不会出现太大问题。了解更多关于【重庆麻辣重点老火锅】开店经验,欢迎百度搜索官网拨打咨询电话。

招商热线:

最新商机,一手掌握,微信扫码或关注公众号:www_kmway_com

立即关注