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重庆最好吃的火锅?观音岩这家老火锅好吃到咬舌头,减肥梦又搁置
  • 更新时间: 2019-01-10
  • 编辑:小A
  • 来源:互联网

最近重庆天气一天比一天晴朗

每天都元气满满

这么好的天气不约一波火锅

是不是感觉像在虚度光阴?

那就开启狂吃模式吧~

推开这扇古朴的大门

宽敞的大堂,长板凳八方桌

青砖木窗,木质隔断

镂空花纹的装饰墙,富丽而又古朴

感觉自己仿佛坐上“时光机”穿越到古代大户人家

看到这里

就不得不揭开它神秘的面纱啦

它就是

▼▼▼

朝天门防空洞老火锅

他家的火锅锅底就如同他家雅致一般

浓烈却显得温和

坚持传统火锅技艺

36种香料,32道工序,3-4小时慢熬

层层炼制浓郁火锅香

大火煮沸腾之后

锅底红亮厚重

牛油的味道很香

麻辣鲜香的味觉层次分明

锅上满满浮起红彤彤的辣椒

瞬间点燃你的味蕾

黄牛嫩毛肚

一凑近

就可以闻到一股很浓烈的毛肚香

霸占整个鼻腔

还没烫完全就能感觉到毛肚的饱满

夹起一片

放在火锅中用筷子上下颠着

心里默数七下

待到第八下

提出来毛肚已变得微卷

就知道它已准备好让食客享受啦

香辣嫩脆让人欲罢不能

鸿雁开背虾

好吃的虾子千篇一律

但颜味俱佳的虾子万一挑一

他们家的虾只只个大肥美

每只身高都在250px左右

活脱脱的就是虾界小巨人

每一只虾都贴心开了虾背,挑了虾线

干干净净健康又美味

煮熟后的虾子

背部曲线诱惑十足

吃起来又嫩又Q弹

卤肥肠

卤肥肠个头很大

清理得相当干净

一点都不用担心会有异味

煮过之后的卤肥肠

除了自带卤香味还增添锅底麻辣味道

两种美味交织在一起

味道超霸道

肥肠控的小伙伴一定要试一下

 

鲜切黄牛肉

新鲜供应的正宗黄牛肉

每一盘牛肉都是新鲜现切

肥瘦均匀,肉质鲜嫩

涮好的牛肉口感紧实

汤汁吸足后

麻辣的感觉遍布牛肉每一寸纹理

舌尖轻触,不禁辣到颤抖

咽下去之后依然有淡淡的牛肉味在唇齿间回荡

深海鱼子虾滑

虾滑+鱼子的搭配

会碰撞出什么样的美味?

瓷盘摆上两个爱心状虾滑

上面撒些鱼子

白橙相配

连吃个虾滑都是爱你的形状

虾滑入口软嫩

再加上满满的鱼子

颇有种吃日料的感觉。

鱼子和虾滑的完美融合

还可以吃出爆珠的感觉哟~

乌鸡卷

惊艳火锅届的乌鸡卷

高蛋白,低热量,抗衰老

亦能提高人体免疫力

绝对是养颜塑身之佳品

入锅少时即熟

入口盖不住的天然鲜味
味道鲜美爽口

沾上朝天门防空洞家秘制料碗

那滋味真的是无法比拟

你以为这就完了?

除了最经典的人气爆款

还有几十种经典荤菜和时蔬

看得眼花缭乱

只恨自己胃不够大

不能一次装下所有美味

味道的热烈奔放

食材的包罗万象

精致又不失粗犷

豪放又带着耿直

都汇聚在朝天门防空洞老火锅翻滚的锅里

美食发现地:重庆市渝中区观音岩中山一路200号红绿灯旁

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