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火锅加盟店如何解决年底“用工荒”难题
  • 更新时间: 2019-11-30
  • 编辑:小A
  • 来源:互联网
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每逢年底,各大餐饮店就将面临“用工荒”的挑战,火锅加盟店也不例外。年底正值火锅店用人之际,但矛盾的是员工却希望年底能从繁忙中抽身出来,享受与家人在一起的美妙时刻,因此请假的、离职的不在少数,着实令老板头痛,那么,火锅加盟店该如何解决年底“用工荒”难题呢?朝天门火锅建议这样做。

真诚谈话告知员工的重要性

年底本就是阖家团圆的时节,如果火锅加盟店强制要求员工春节期间在岗,不仅有违相关规定,同时还容易引起员工离职,导致“用工荒”,因此我们建议用软方法代替硬方法,在年底“用工荒”来临之前,真诚地找员工谈话,动之以情晓之以理,用深情打动员工,同时整个谈话还应该围绕一个核心内容,那就是告知员工的重要性。

很多老板在对待员工的态度上步入了误区,总是贬低自己的员工,降低他们的价值,一副要走就趁早走的高姿态,这种方式对中年人来说可能有效,但是随着餐饮行业从业人员的年轻化,更多的80后、90后不再吃这一套,他若在这里得不到认可,你若践踏他的尊严,随时可能走人。因此,想要留住员工,还得认可他的重要性,让他感知到自己是火锅店不可或缺的一份子,这样一来自然而然愿意主动为火锅店效力。

将坚守岗位纳入升职加薪的考核中

当然,光认可员工还不行,还得给予一些实际的报酬,毕竟任何人努力工作都不单单是为了拿目前工资,而期望有更好的发展,能提高自己的生活水平,因此,在年底这样的关键时刻,建议将坚守岗位纳入升职加薪的考核中。

对于那些主动申请春节值班的员工,火锅店要为其提供更多的发展机遇,很多人为了自己的前途,便会自愿留在这里坚守岗位,这样一来就能从无形中形成一种良好的工作氛围,不仅彻底解决了年底“用工荒”难题,同时也有利于火锅店从众筛选人才,提拔干部,对火锅店来说可谓一箭双雕。

合理调整休假制度

员工春节值班后如何安排休息呢?以一换一未免缺乏吸引力,在崇尚自由的今天,假期的诱惑力比金钱更大,因此为了让员工心甘情愿地值班,建议通过加班三天换五天休息的形式来吸引员工,这样一来,员工自己也会在心里打小算盘,春节回家也堵,而且拜访亲戚四处奔波,其实是失去了假期的意义,假期过后休息不仅能错峰,同时假期时间还延长了,何乐而不为。

所以,在补休时老板应该从员工的心理出发,充分考虑员工的处境,合理地调整休假制度,就能顺利地攻克年底“用工荒”的难题啦。

当然以上经验都是朝天门火锅通过八十多年发展历史总结出的经验,希望能帮助你解决难题。在此我们也要提醒各位加盟朋友,年底“用工荒”只是经营火锅加盟店中的一个小障碍,在实际的经营中还会有涉及到方方面面的难题,如果你没有十足的经验很难在市场上立足,建议选择实力雄厚的品牌,通过一站式扶持帮助你顺利开店。朝天门火锅品牌经验十分丰富,欢迎各位投资者前来考察参观,或搜索“朝天门火锅”了解更多详情。