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开加盟牛排店利润高吗
  • 更新时间: 2019-07-18
  • 编辑:快马君
  • 来源:快马商机网
  • 浏览量:2854

最近有不少的朋友都想知道开加盟牛排店的利润高不高,如果可以自己也想加盟赚赚钱,其实开牛排店赚不赚钱的问题在之前的文章里小编已经跟大家探讨过了,从开店的成本到经营的方式再到做宣传引流等都基本说过了,最后得出的结论是要看自己经营的牛排店是否足够的噱头吸引客人,牛排烹饪的水平是否在同价位的餐厅里保持高水平。

 

那么,今天小编就跟大家聊一聊关于开加盟牛排店的利润如何的话题吧。在聊这个利润之前,首先要看看各位打算加盟的牛排店在什么价位,据小编在搜集的一些资料显示,牛排店的档次从低到高大致分四档,细致的分可能有更多,我们以一份普通菲列牛排为例,最低档次的售价大约是在40-50元左右,第二档就在90-120元之间,第三档次就在180-250元,最高的档位就是300块钱以上了。

 

光是一份牛排价位相差已经可以达到这么大的距离,有些西冷牛排,还有什么牛肋骨排之类的价格更是高得惊人,有些高级餐厅一份普通牛排套餐需要1500块钱,这才是入门的套餐,如果是豪华套餐需要4000块钱,因此牛排店这个市场利润很大,而且牛排店不仅仅是卖牛排,牛排店卖的是环境。

 

如果大家想开一家比较有格调,但不是那种一个套餐1500块钱价格高得离谱的牛排店,也就是说想开介乎于第二档位与第三档位之间的牛排加盟店,那么这种店的加盟费通常是10万到20万不等,开店的总费用大概是30-40万,这种店一般的环境都很不错,达到三倒四星级酒店的水平,一个套餐可以买200块钱以上。 

我假设,星期一到星期五非节假日每天有100个人光顾牛排店,每个套餐卖200块钱,其中有50人点这个200块钱的普通套餐,50个人点价格贵一点的豪华情侣套餐,大约268元这个价位,因此餐厅每天的营业额是2400元左右,遇上节假日,客人数量将会翻倍达到200人每天,消费力也会相对应提高,因此每天营收可以达到5000元,那么一个月的营收就是,有22天的营收是2400元,剩余节假日的8天的营收是5000元,那么一个月的总营收是接近14万元。假设一份套餐的毛利大概是60%,每个月的租金、人工、水电、税费、杂费开支大概是4万元,也就是每个月的利润有4万3千多元。回报周期大概是半年到九个月,利润还是可以的。 

以上就是小编对加盟牛排店的利润分析,详细的利润多少还是与前文提及到的因素有非常重要的关系,不能一概而论。

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