快马加盟网
首旅如家首席发展官胡隽:新形势下酒店走向品牌连锁化与规模平台化|文旅大住宿创新论坛
  • 更新时间: 2021-04-21
  • 编辑:小A
  • 来源:互联网
  • 浏览量:2821

3月30日,由执惠与博华展览联合举办的第二届INNOLAB商业空间新物种发布大会暨第五届中国文旅大住宿创新论坛在上海新国际博览中心成功举办。

本次大会以“沉浸未来 无限进化”为主题,多位住宿品牌创始人、企业高管及项目负责人齐聚会场,同台论道,充分结合疫后文旅市场新趋势与新兴技术,多层次多角度剖析住宿行业痛点与机遇,为大住宿行业迭代升级建言献策。

首旅如家首席发展官CDO兼发展中心总经理胡隽出席本次大会并发表主题演讲《新形势下的酒店发展:品牌连锁化与规模平台化》。

胡隽认为,消费升级以后,特别是千禧一代包括Z世代逐渐的成长,整个旅游生态发生了重大的变化,反馈到酒店行业,特别是中档以上消费,大家不再是简单地满足功能性住宿要求,更多的是如何去体验优质的产品,包括体验出行过程当中非常舒服的场景。同时,随着内循环消费促进,中高档酒店包括度假型酒店产品快速发展,在未来5—10年是整个中档酒店以及中高档酒店更大的发展机会。

胡隽还表示,酒店发展基于品牌化、连锁化,现在已经进阶到规模化、平台化,对于单体酒店来说,能够提供平台化赋能的酒店集团是非常好的选择。现阶段首旅如家有能力去赋能给一些在过去5—10年中,伴随酒店业连锁化、品牌化的过程出现的大量单体中档酒店。这些酒店不管是从产品的品质到功能都有一个非常好的呈现,但是由于市场变化,特别是移动互联网的发展,如果没有一个体系化的运作支持,很难抵御风险,软品牌也是平台化赋能以后非常重要的发展趋势。

下附演讲全文。

各位来宾大家早上好,很高兴有机会和大家分享首旅如家这些年的发展。站在酒店投资的角度来说,我更多地分享一些干货。

首旅如家在整个酒店行业有很好的发展,在全球325强排名里面稳居全球前十,目前拥有的品牌数达到了40个,进入的城市超过400个以上,在营酒店已经超过了5000家,客房总数有42万。大家知道我们之前的背景是如家集团,2003年在美国上市,到2016年从纳斯达克退市,经历了经济型酒店发展突飞猛进的时期。

到2016年如家集团从美国退市以后,和首旅集团进行了合并,首旅集团是目前北京市最大的国有服务集团,涵盖了吃住行游购娱所有板块。吃的方面,有耳熟能详的全聚德、东来顺;购物上,有王府井等等;出行上,有首都航空。在整个生态圈里面,酒店是非常重要的板块,首旅如家旗下除了商旅酒店以外,还有建国饭店,也是大家非常熟悉的一个五星级酒店品牌。目前,建国饭店在全国管理了150个以上的项目。

消费升级以后,随着千禧一代、Z世代逐渐成长,整个旅游生态也发生了重大的变化。反馈到酒店行业,我个人认为呈现了百花齐放的状态,特别是到了中档以上消费,大家不再是简单地满足功能性住宿要求,更多的是去体验优质的产品,包括体验出行过程当中舒服的场景。这些都是酒店市场发生的新变化,基于消费群体的变化,首旅如家做了非常多的布局。比如,本地生活是促进消费非常重要的环节,这块我们会有一定的动作。

目前酒店投资不算最好的投资,但也是一个不错的选择。从2002年开始经济型酒店快速发展,到13、14年整个中档酒店进入了黄金发展期,应该说酒店经历了品牌化、连锁化的过程,在目前来看整个酒店业连锁水平和世界先进水平,包括欧美相比还有巨大的差距,这些都是接下来品牌连锁集团的发展优势。到了连锁发展的第二个阶段,就进入了规模化和平台化的阶段。

先说规模化,刚才大家看到首旅如家目前在营酒店已经超过了5000家,这么大的规模还有没有发展的空间和余地?事实证明,刚刚过去的疫情阶段,我们去年全年签约数超过了1400家,根据这样的形势结合“十四五”规划,大胆提出来“三年万店”的目标,现在5000家店到2022年,最晚到2023年底,经营酒店数量会超过1万家,把网络织得更密,用不同的品牌进行布点,满足新一代消费群体消费升级和本地化生活的需要。

酒店投资经历了经济型酒店快速实现投资回报的周期,从连锁酒店的角度来说,市场基本盘还是经济型酒店,全国酒店连锁化率只有26%,有较大增长空间,目前在26%当中经济型酒店占到79%,达到了4.39万家。

随着内循环消费促进,中高档酒店包括度假型酒店产品快速发展。我们认为在未来5—10年是整个中档酒店以及中高档酒店更大的发展机会。我们要实现万家以上的规模,如何实现,品牌化是非常重要的。

通过首旅如家过去开业的1000家自营店,包括现在经营的4000家以上的加盟店以及多品牌的运作,我们构建了一个从运营到产品到服务到培训到质检的完善体系,包括大量的会员输出。现阶段首旅如家有能力去赋能给一些过去5—10年中,伴随着酒店业连锁化、品牌化的过程出现的大量单体中档酒店。这些酒店不管是从产品的品质到功能都有一个非常好的呈现,但是由于市场变化,特别是移动互联网的发展,如果没有一个体系化的运作支持,很难抵御风险,软品牌也是平台化赋能以后非常重要的发展趋势。

很高兴地告诉大家,目前首旅如家旗下的云品牌系列酒店开业数已经超过1000家,是基于酒店集团数十年以来形成的强大的运营营销能力。相当于有一个线下的支撑才能够让更多的软品牌加入我们的体系,不光在会员输入上能够有所建树,同时能带来更好的顾客体验,这也是首旅如家作为酒店集团的使命和愿景,要打造一个最值得信赖的专业住宿管理平台。

首旅如家的客源已经细分化了,消费群体根据不同的出行目的选择不同的目的地酒店,对此我们也做了各式的产品。首先,以商务为主的如家精选酒店、如家商旅酒店,是首旅如家的主力中档产品。目前签约数早已超过1000家,也是整个大集团里面中档品牌的基石。

另外,首旅如家做了很多探索性的产品,比如建国铂萃酒店。它是一个迷你五星产品,省掉了部分设施,而是把公区、早餐、客房做到非常有品质感。

根据观察,都市白领对于繁忙工作生活需要一个茶艺文化空间,我们打造了一个中式的隐逸空间——璞隐酒店,目前稳稳占据中高档品牌的前几位,现在签约数和开业数都达到了几十家的体量,到今年年底会快速突破100家。

首旅如家旗下孕育了多样化的酒店品牌,特别是中档、中高档。酒店发展基于品牌化、连锁化,现在已经进阶到规模化、平台化,对于单体酒店来说,如果想在接下来的5—10年市场竞争当中保持不败的地位,能够提供平台化赋能的酒店集团是非常好的选择。大家都知道去年单体酒店遭受了非常大的冲击,首旅如家适时地推出了疫情贷、运营贷等贷款扶持,让合作伙伴能够更好地度过这样一场危机。通过这样的方式也坚定了我们要帮助单体酒店进行赋能的想法,以及通过全国范围内的知名度让更多的消费者选择。

3月28日,首旅如家1.3亿会员享受到了会员权益的升级服务,不仅是酒店体验服务上的升级,而是从一个普通的酒店会员卡变成了生活卡,这个生活卡是涵盖了整个吃、住、行、游、购、娱多种生态,包括我们和非常多的知名品牌有共同的权益互换。通过生活卡,所有1.3亿消费者入住酒店可以享受到周边吃住行游购娱的各种优惠。这样一张卡是我们从“独乐乐”到“众乐乐”时代非常重要的举措,也是首旅如家作为一个开放、包容的生态要给消费者以及投资人赋能的价值。

刚才说酒店投资是一个非常好的投资选择,但是怎么样选择酒店投资的品牌,可能就是一个技术活。作为酒店集团来说,首旅如家有丰富的开店经验以及通过新时代设计的模块化、工艺的集成化、采购的集约化去整体降低营造的工期,降低筹建的成本,让中高档以上的酒店从一开始就能够以合理的成本进入市场竞争,让整体的投资回报有非常良好的表现。

不管是追求投资收益还是资产配置,都可以用平台支持的方式把中档、中高档酒店做成一个投资产品推介给大家。首旅如家的毛利率能达到68%以上,整体投资回报率达到25%左右,使得投资保值、增值,这也是作为平台型酒店经营管理公司要给大家进行赋能的。

酒店投资,适合的才是最好的。选择适合的物业商圈、合适的品牌、和平台型公司进行合作,通过平台赋能,大家一起来打造一个酒店命运共同体。希望更多的朋友选择首旅如家旗下的各大品牌。谢谢大家。