至臻牛炖串串香

成都至臻牛炖创意餐饮管理有限公司

¥10-20万

更新时间:2019-10-19

当前位置: 首页 > 餐饮 > 串串香> 至臻牛炖串串香
基本信息:
  • 合作费用:面议

  • 所属行业: 串串香

  • 诚信等级:

公司信息:

公司名称:成都至臻牛炖创意餐饮管理有限公司

注册资金:100万

所在地区:成都

免费领取资料

注:投资金额可能包含了加盟费、保证金、品牌使用费等其他相关费用,因此投资总额根据实际情况计算,相关费用解释请参考页面 底部小贴士

至臻牛炖串串香合作详情

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这是一个很犟的品牌。如果说时间对于美食是一种挑战,为了传承美食,向世人展示1998年川音学子口口相传的好味道,牛炖用20年的时间,建立自主SOP标准化管理系统。4两油,30秒汆烫,8个小时煲汤,24小时保鲜,100次尝试……20年来,牛炖接待了70多万食客,签签串起来的长度是南极到北极的距离。从选材、制作到上桌,每一个数字背后,都是牛炖所作出的努力和严谨。更犟的是,牛炖只提供反复论证后的“最好味道”给顾客,自创蘸料,颠覆传统成都串串的吃法。为了寻找最好吃的牛炖牛肉,跨越万里,选取北美牛肉最精髓部分牛筋肉,1头牛仅供应10位客人。每一个「犟」的背后,同时也是牛炖对美食的「匠心」之作。

牛炖串串香始于1998年,诞生在天府之国成都四川音乐学院附近的市井小巷,因为其“鲜香而独特“,闻名于周边。承载着每一位川音学子的青春芳华,在烟火气中自然生长起来的牛炖串串香,以其独具一格的卤炖工艺,轻食理念,在口口相传中,拥有了一群跟随多年的老食客。市井新生,二十年后,牛炖串串香依然初心不变,秉承着匠心精神,树立了专属“守、破、立”的品牌三原则,开始品牌之路。2019年初,牛炖串串香在发源地附近成都宏济新路5号打造全球第一家匠心店,为新老食客们展现一个全新的牛炖。

以8个小时熬制的极品汤料打底,搭配特制炖卤工艺、独特的秘制油碟和最新鲜的食材,牛炖串串香秉承着对味道的尊敬,对美食的传承,以SOP标准化管理系统,将1998年那个“记忆中的味道“保留至今,打造和引领了一座城市的优雅时尚的夜生活新风尚。

20年来,将对于美食的“犟”变为牛炖的一份“匠”心。始终如一的坚持自己的一份初心,经过20年的洗礼,将对于美食的尊重通过牛炖带给身边的每一位朋友。



至臻牛炖串串香合作特色

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1、 鲜香当道,麻辣打底

拥有传统成都串串的麻辣味道,将新鲜的食材融进特制的锅底和秘制调料中。所有的香都来自于食材经过制作所散发出的食物本身的香气,没有各种火锅老油的味道。食材新鲜,香气十足,不伤肠胃。

2、最匠心的牛肉

美食的传承,离不开挑剔的“美食家”。牛肉作为“牛炖”最有特色也是最核心的产品,在对牛肉的选择上是精益求精。经过近100余次、数百人的试吃,在众多地区的牛肉中最终选定“烫食”口感最好的北美牛肉。选用的是牛身上最上乘、最鲜嫩的部位,也就是牛里脊肉,牛里脊部分,全是红肉,没有半点的肥油。

整条牛里脊从头至尾大致克分为四段。其中里脊中段(第2、第3段)肉质最鲜嫩,形状也最为整齐。里脊肉是人们最喜爱的牛肉部位,一头牛仅仅能供应约10位客人。

3、这是一个很犟的蘸料

简单的油碟,本真生活。“致敬自然,牛炖想做美食的搬运工”

没有过多葱、大蒜、香菜、蚝油的调味,用自己秘制的锅底和蘸料,还原食物最本身的味道,有牛肉的香嫩、也有各种素菜的鲜脆。对于牛炖来说,设定的味道就是他们认为“最好”的味道,因为“最好”的背后是厨师团队数百次尝试后的认证结果。褪去浮华的装饰,吃简单的食物,还原本真的生活,是牛炖对美食的致敬,也是对大自然的致敬。

4、犟的很健康

“谁说好吃的东西不健康?” 健身教练都推荐的“轻食主义”串串

不同于成都其他的传统串串,牛炖锅底含油量不超过4两,给肠胃0负担。

但含油量少并不代表着味道的打折,牛炖用自己的方式将美味融进这一根一根的竹签中。当你嘴馋又不想辜负昨天健身流的汗时,牛炖就将是你最好的选择!

5、可以喝汤的串串香

绝密炖卤秘方,这个串串香让你大开眼界!

汤底是串串香的灵魂。牛炖串串香团队,以牛骨、老母鸡、金猪蹄、金华火腿等原材料进行熬制,熬煮8个小时,最终待汤汁变为乳白色后,才可取用。如果说上汤是对川菜最高的配置,那么牛炖汤底则是对串串最高的礼遇。同时也是国内首个可以喝汤串串香品牌。将所有的食材都提前经过用此长时间卤制,再上桌经过短暂的秘制锅底烫食,牛肉只需15秒,其他菜品30秒。有了卤炖的味道打底,再经过短暂氽烫后,口腔瞬间感受到的滑嫩,和牙齿发力后的鲜香,让人上瘾!

6、“优雅而时尚的吃串串”

对于吃火锅和其他串串来说,最痛苦的大概就是在头发里衣服上久久挥散不去的大油味道。而在牛炖,就完全不用担心!30秒烫熟,20分钟吃饱,再加上经加工去除大油的味道,根本不用担心衣物上残留的味道。对于时尚达人来说,化个精致的妆,穿上最时髦的衣服,想吃个串串再去参加活动,完全不再是梦!



至臻牛炖串串香合作优势

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1、品牌优势

凡正规合作商均经公司授权在合同期内享有合法使用我公司注册商标标识的权限。同时享有至臻牛顿串串香的品牌迅速扩张所产生的巨大无形价值。

2、管理优势

选址、设计、装修一条龙辅助指导;功能区域的科学规划、品牌元素统一。用21年的时间,建立自主SOP标准化管理系统,并由知名品牌高管倾力打造,分工明确。

3、产品优势

以8个小时熬炖的极品汤料打底,打造出全国首家可以喝汤的串串锅底。定期更新、优化产品,独代性产品最优价配送,形成市场垄断,独享产品红利。

4、技术优势

21年来,将对于美食的“犟”变为牛炖的一份“匠”心。至臻牛顿串串香均为每个合作商提供店面装修、厨房布局、组织机构设置、规章制度、进货流程、宣传广告、销售技术等支持,最大限度让你成为跷脚老板,告别口味和管理两手抓不过来的局面。

5、专业的技术合作厂商优势

与全国影响力最大的调料供应商有长期稳定的合作。该供应商20多年专注餐饮渠道,符合国家食品流通,确保sop制作统一以及专业物流配送,满足至臻牛顿串串香追求高品质配料的需求。



至臻牛炖串串香合作支持

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一、装修支持

总部以性价比最高的装修方式进行设计、装修,提供装修一条龙服务。

在设计方面,与总店保持统一的设计、统一的VI元素,对于功能区域进行科学规划等,尽最大力度给合作商节约装修成本。

二、管理支持

在开业前提,提供合作商的楼面管理人员、厨师长2位人员到总部进行为期15-20天的技能培训,让其掌握全面的理论知识与操作规范。

除此之外,总部提供店面筹建、开业辅导、定期巡店、员工培训等辅助支持。

三、技术支持

1、统一的sop系统技术

工厂与总公司一样的sop系统,一样的工业化管理,一样的配套,让最关键部分、锅底、底料、菜品和蘸碟全部通过sop系统检测,保障新店老店一个味道。

2、供货支持

总部与全球最大最安全的加拿大供应商采购牛肉等产品,并与加拿大政府共同签约。总部统一提供秘制锅底底料、红油、香油,定制的碗、碟、筷等,且负责发货至各个合作商门店。

3、技术不断更新

总部给予锅底研发、菜品升级、前厅服务、财务管理等技术支持,让我们的产品在sop系统下,保持独特性,占据市场优势。

四、专业的营销团队支持

1、根据实际营业情况搭建营销体系

为合作商的门店合理配置资源,实现线上、线下客户互联互通,高留存,高复购。

3、网络平台托管运营

为实现美团、点评、口碑等LBS平台的高效引流,运营团队讲对美团、点评、口碑等LBS平台进行托管运营。

4、网络精准推广

为实现合作门店的品牌提升,高效转化,运营团队会制定精准的网络推广。

5、根据实际营业情况规划营销路线和重心

实现从客流量的提升到营业额的提升,从营业额的提升到利润率的提升。

注:本篇文章为转载,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责,因内容、版权和其它问题,请及时和本站取得联系,我们将第一时间删除内容!
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牛炖串串丨一家很“匠”也很“犟”的串串!
至臻牛炖串串香NewTown 1周前 成都唯一一家,可以喝汤的串串。 ——至臻牛炖串串 在成都,吃串串的地方可不少,大街小巷随处可见串串的身影,但是能喝汤的串串,却只有这么一家。 与其说这家店的老板们是“匠人”,不如说他们是“犟人”,而这家的串串,更“犟”。 匠 这要从最开始说起。 1998年,四川音乐学院附近的巷子里,有一个小小的门店。 当时它还不叫“牛炖串串”,叫“老唐”,店面不大,吃喝俱全,川音人都知道。 后来,它成了川音学子毕业多年,也难以忘怀的味道。 要说牛炖最让人着迷的地方,自然是那锅连汤都舍不得剩下的锅底。 牛炖所有的汤底都是由牛骨、老母鸡、金猪蹄、金华火腿等为原料,历经8小时熬煮,匠心制作而成。 这样的锅底,食材健康,非常养生。 也正因此,牛炖才能在成都一众麻辣锅底中脱颖而出,成为唯一一家可以喝汤的串串。 牛炖90%的肉质类串串都是经过卤制的,只需要下锅再烫一下即可,不需要过多地烫煮。 就比如它家最有名的“15秒牛肉”,下锅只需烫15秒即可。 如果你非要和这个最“犟”的店“犟”,那么你就吃不到鲜嫩的牛肉了。 犟 光有“匠”可不行,还得“犟”。 牛炖让我们看到的,不仅仅是
来源:互联网 小A 2241浏览 2019-09-09
这个春天,和牛炖一起以“犟”心致“匠”心!
Balance联合李宗盛一起拍了一部广告片《致匠心》。3分31秒的视频以音乐人李宗盛做吉他自述为主线,欧美匠人做新 百伦的鞋子为暗线,一度爆发于朋友圈,触动人心,将匠心拉入人们的世界。 就像视频里所提到的,“专注做点东西至少对得起光阴岁月,其他的就留给时间去说了。” 匠心,一个大家耳熟能详的词。在汉语释义里解释为,精巧的心思,多指文学艺术中创造性的构思。 在古代,手艺人一辈子只做一件事,一件事努力做好一辈子。每个手艺人心中都有自己的执念,那是一种信仰,是一股内心的力量。 一个人,一件事,一辈子 这样的精神本就显的格外的珍贵 固执,缓慢,少量,劳作; 但是这些背后所隐含的是, 专注,技艺,对完美的追求。 Dior,法国著名时尚消费品牌,亦为全球高级时尚品牌。它的高定礼服裙是每个女生心中的梦,也是高级定制的艺术代表。对于艺术,DIOR从来都有属于它自己的坚持。 一条常规高定礼服裙的制作工期是几个月甚至几年,但迪奥推出了迷你礼服裙,工期缩短为一周,但工艺却一道不少。 大小不同,却是1:1的匠心制作 成品一样惊人 不止于手工,在衣食住行任何一个领域,都处处体现着匠心精神的价值所在。 比如,日本
来源:互联网 小A 2119浏览 2019-09-09

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最新评论(10)
评论总数(234)
女

方女士 今天

想了解一下加盟情况,谢谢
6
女

季女士 今天

这个项目的加盟条件能否详细说明一下?
19
女

游女士 1天前

我是邵东这边的 但已经有了 不知道还能不能再开一家
3
女

堵女士 1天前

想了解一下,加盟条件和费用
16
男

糜先生 1天前

我想咨询一下加盟费,
14
男

海先生 2天前

想加盟 请联系我
7
男

盛先生 2天前

需要开个这样的店。
15
女

微女士 2天前

这个项目品牌之前在我老家看过,想要了解一下具体是什么情况
3
男

刘先生 2天前

希望可以做加盟
6
女

刘女士 2天前

咨询加盟相关费用
19
评论
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友情提醒:投资有风险 加盟需谨慎。为规避投资风险,建议您在投资前务必多咨询,多考察,降低投资风险。

投资费用小贴士
加盟费:

是品牌持有人将企业品牌的无形资产,如知识产权(包括发明、专利、商标、版权)、组织管理资产、市场资产和人力资产等以合同的形式授予加盟商使用,加盟商按合同规定,在统一的经营模式下从事业务活动,并向品牌持有人支付一定的费用。

保证金:

按照相关规定向技术品牌售方提供的保证资金。

加盟费和保证金的本质区别是,保证金是约定到期可以还给出资方,而加盟费是没法偿还的。一旦加盟,并交了加盟费,费用就不再属于出资方。
投资金额:

投资金额指开店所需要的所有资金项。

投资金额与加盟费的区别是,投资金额包括加盟费,加盟费只是投资总额中的一部分。
品牌使用费:

品牌使用费也叫商标使用费,指专用商标、商号、品牌等无形资产的授权使用费,不一定加盟或者经销商家的商品,但是可以用商家的品牌进行宣传。

加盟权利金:

加盟权益金指的是加盟店使用总部的商标,以及享用商誉所需支付的费用,这是一种持续性的收费,只要加盟店持续使用总部的商标,就必须定期付费。

管理费:

加盟公司对加盟商的一个统一服务和各项支持的费用。

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