这是一个很犟的品牌。如果说时间对于美食是一种挑战，为了传承美食，向世人展示1998年川音学子口口相传的好味道，牛炖用20年的时间，建立自主SOP标准化管理系统。4两油，30秒汆烫，8个小时煲汤，24小时保鲜，100次尝试……20年来，牛炖接待了70多万食客，签签串起来的长度是南极到北极的距离。从选材、制作到上桌，每一个数字背后，都是牛炖所作出的努力和严谨。更犟的是，牛炖只提供反复论证后的“好味道”给顾客，自创蘸料，颠覆传统成都串串的吃法。为了寻找好吃的牛炖牛肉，跨越万里，选取北美牛肉精髓部分牛筋肉，1头牛仅供应10位客人。每一个「犟」的背后，同时也是牛炖对美食的「匠心」之作。

牛炖串串香始于1998年，诞生在天府之国成都四川音乐学院附近的市井小巷，因为其“鲜香而独特“，闻名于周边。承载着每一位川音学子的青春芳华，在烟火气中自然生长起来的牛炖串串香，以其独具一格的卤炖工艺，轻食理念，在口口相传中，拥有了一群跟随多年的老食客。市井新生，二十年后，牛炖串串香依然初心不变，秉承着匠心精神，树立了专属“守、破、立”的品牌三原则，开始品牌之路。2019年初，牛炖串串香在发源地附近成都宏济新路5号打造一家匠心店，为新老食客们展现一个全新的牛炖。

以8个小时熬制的汤料打底，搭配特制炖卤工艺、独特的秘制油碟和新鲜的食材，牛炖串串香秉承着对味道的尊敬，对美食的传承，以SOP标准化管理系统，将1998年那个“记忆中的味道“保留至今，打造一座城市的优雅时尚的夜生活新风尚。

20年来，将对于美食的“犟”变为牛炖的一份“匠”心。始终如一的坚持自己的一份初心，经过20年的洗礼，将对于美食的尊重通过牛炖带给身边的每一位朋友。

1、品牌优势

凡正规合作商均经公司授权在合同期内享有合法使用我公司注册商标标识的权限。同时享有至臻牛顿串串香的品牌迅速扩张所产生的巨大无形价值。

2、管理优势

选址、设计、装修一条龙辅助指导;功能区域的科学规划、品牌元素统一。用21年的时间，建立自主SOP标准化管理系统，并由知名品牌高管倾力打造，分工明确。

3、产品优势

以8个小时熬炖的极品汤料打底,打造出可以喝汤的串串锅底。定期更新、优化产品，独代性产品优价配送，形成市场垄断，独享产品红利。

4、技术优势

21年来，将对于美食的“犟”变为牛炖的一份“匠”心。至臻牛顿串串香均为每个合作商提供店面装修、厨房布局、组织机构设置、规章制度、进货流程、宣传广告、销售技术等支持，让你成为跷脚老板，告别口味和管理两手抓不过来的局面。

5、专业的技术合作厂商优势

与调料供应商有长期稳定的合作。该供应商20多年专注餐饮渠道，符合国家食品流通，确保sop制作统一以及专业物流配送，满足至臻牛顿串串香追求高品质配料的需求。

一、装修支持

总部以性价比高的装修方式进行设计、装修，提供装修一条龙服务。

在设计方面，与总店保持统一的设计、统一的VI元素，对于功能区域进行科学规划等，尽大力度给合作商节约装修成本。

二、管理支持

在开业前提，提供合作商的楼面管理人员、厨师长2位人员到总部进行为期15-20天的技能培训，让其掌握全面的理论知识与操作规范。

除此之外，总部提供店面筹建、开业辅导、定期巡店、员工培训等辅助支持。

三、技术支持

1、统一的sop系统技术

工厂与总公司一样的sop系统，一样的工业化管理，一样的配套，让关键部分、锅底、底料、菜品和蘸碟全部通过sop系统检测，保障新店老店一个味道。

2、供货支持

总部与加拿大供应商采购牛肉等产品，并与加拿大政府共同签约。总部统一提供秘制锅底底料、红油、香油，定制的碗、碟、筷等，且负责发货至各个合作商门店。

3、技术不断更新

总部给予锅底研发、菜品升级、前厅服务、财务管理等技术支持，让我们的产品在sop系统下，保持独特性，占据市场优势。

四、专业的营销团队支持

1、根据实际营业情况搭建营销体系

为合作商的门店合理配置资源，实现线上、线下客户互联互通，高留存，高复购。

3、网络平台托管运营

为实现美团、点评、口碑等LBS平台的高效引流，运营团队讲对美团、点评、口碑等LBS平台进行托管运营。

4、网络精准推广

为实现合作门店的品牌提升，高效转化，运营团队会制定精准的网络推广。

5、根据实际营业情况规划营销路线和重心

实现从客流量的提升到营业额的提升，从营业额的提升到利润率的提升。