一、好开：选址易、装修易、招人易、投资易、培训易

1、选址易：

选址范围广：街边、社区、商场、旅游区；面积覆盖广：小到200平米，大到2000平米

楼层要求低：一楼、二楼都可以

品牌专用装修指导手册，专家设计团队，统一装修物资定制，省时、省力、省心、省钱

2、招人易：

学历不限、要求低、18-48岁都可以、0经验

3、培训易：

火锅行业的黄埔军校

1)技能培训

2)服务培训

3)素质培训

4)疯狂店长培训

5)加盟商培训

二、好做：免厨师、免调味、标准化、全明档厨房、点餐快、上菜快

1、全明档厨房：点餐快、上菜快、看得见更放心、消费体验倍增

2、操作简单、无需大厨、一学就会

3、数字化培训：数字化、标准化、保证各个门店出品一致

三、好管：产大部门、九大定位、十三套标准手册

1、六大部门：六大核心部门保障品牌高效运转

2、九大定位：行业品牌专用九大定位系统，未来就在眼前

1)品牌定位

2)店铺定位

3)产品定位

4)价格定位

5)人力定位

6)服务定位

7)时间定位

8)财务定位

9)营销定位

3、十三套标准手册：地瓜老火锅盈利系统复制标准，获得国家著作权的行业标准

四、好赚：生意好、毛利高、活动多、推广强、一本万利

1、一本万利的菜单设计：小菜单大工程，通过系统设计实现销售增量、利润翻倍

1)净料率表

2)盈利策略

3)选菜试菜

4)销售排行表

5)毛利排行表

6)菜品ABC分析表

7)持续改造

2、毛利高：餐饮市场占有率火锅占比54%

1、形象支持

2、市场考察和选址支持

3、店面营建布局和装修指导支持

4、技术管理和培训支持

5、店面设施设备采购支持

6、核心物料配送支持

7、店面品牌推广和营销方案支持

8、新产品定期研发推广支持

9、开业筹备支持

10、后期经营跟踪、分析、评估以及督导支持

1、具有合法资格的法人，自然人或者其他组织；

2、具有一定的商业背景、经商经验；

3、熟悉当地市场环境、消费需求；

4、具有一定经济、投资实力；

5、具有良好的商业信誉和品德；

6、具有良好的社会关系，较强的人际沟通，财务管理能力；

7、具有专注于餐饮事业的开拓精神及韧性；

8、认同公司经营理念，服从总部管理，配合总部的市场运作。