1、品牌优势

我们是来自成都的重庆火锅，重庆卤大侠火锅是重庆火锅代表性的品牌！人们一提重庆就想到朝天门码头，一想到朝天门码头就会想到重庆火锅。“朝天门码头”是集重庆地标与重庆火锅的双文化名片，也是重庆火锅的发源地。所以“卤大侠”即能代表“朝天门码头”、也能代表“重庆火锅”——这就是卤大侠火锅无可比拟品牌魅力！

2、市场空间大

餐饮是快速消费品、是必需品、而火锅的性价比与包容性，再加上许多市场对火锅的认可，这也就具备了做区域特许经营商的“天时”先决市场之优势。

3、利润空间大

做区域特许经营加盟的利润空间来源于自己的直营店、辖区内加盟店的加盟费、辖区内加盟店的管理费、辖区加盟店的物配、以及线上销售等等，区域特许经营加盟性价比较高，一生二、二生三、三生万物，花小钱赚大市场，加盟也批发，超值无限量！值！值！值！

4、技术复制优势

做区域特许经营加盟担心的就是技术问题，总部就是你坚强的后盾，统一的实战培训，统一的技术操作手册，统一的底料调料供应；傻瓜式的操作、品质稳定、降低成本、节约人力费用、货源与技术得以保障。

5、区域营销优势

区域各店可以进行统一微信营销及点餐、统一微博营销、统一按APP平台、统一的区域电子VIP卡；统一的400客服电话；区域媒体广告；品牌共鸣、资源共享。

6、区域物配优势

区域物资统一团购与配送、设立库房、厨房，统一新品研发与培训、节约成本、确保产品标准及品质稳定。

7、总部资源优势

卤大侠连锁总部会辅导与稽核各分部快速成长，定期营销指导、定期财务分析及培训、媒体广告支持、持久的物配支持、统一互联网平台、统一的POS系统支持、统一的NC管理系统支持、各分公司的相互交流学习、每年度各分公司评优晋级。

1. 市场调研

针对当地市场进行考察，竞争对手考察，消费市场考察，原材料市场考察，供货源考察。

2. 菜单定价

通过对原材料市场考察，竞争对手考察，消费市场考察结果，制定符合当地市场的菜单。核算成本，给菜单定价，依据公司的菜单模板设计菜单。

3. 物料选购

根据加盟商向总部订购的物资清单，检查还未购置的物资品种制作物资购买清单。

开业一周前与加盟商指派人员一道将所有的物资购买齐全

4. 员工培训

前、后厨分别做培训计划（内容包括：企业文化，火锅发展，理念培训，团队训练，各种技能技巧实操培训）

根据计划做理论和实践培训

5. 拟定加盟店规章制度

根据实际情况拟定店内的考勤制度、行为规范、岗位职责等加盟商签字，上墙试行

6. 营销活动

试营活动，以宣传店面为主，活动力度建议不宜过大，利于店面做服务和产品调整。开业活动，活动力度较大，以吸引顾客消费为主。