重庆“沈家洪城”老火锅是上世纪八十年代末临江门洞子老火锅的传承与再现，当时临江门的洞子里有一家老火锅店，虽然店堂简陋，连个招牌都没有。但一到吃饭时间，店内人声鼎沸，众人围坐在大铁锅前，涮着出宰牛场的新鲜毛肚，打着牙祭的人连呼安逸、霸道，等位的人则眼盯锅中心急如焚。路上常有人被扑鼻的香味诱得驻足不前，更有无数的食客慕名而来。这家店的名声就这样传开了，人们在口碑相传时，都不约而同提到“临江门洞子”，因而得名。

目前沈家洪城的还在快速、稳步的增长中，不少合作商一人就开几家分店。他们在沈家洪城这品牌上获得了经济效益、社会效益双丰收，成为名副其实的企业家。奠定了老火锅领导品牌的地位。

重庆沈洪存餐饮管理有限公司经过近20年的发展，现已是集技术研发、底料加工生产、餐饮连锁合作、直营店经营、物流配送等餐饮管理公司。旗下品牌沈家洪城老火锅,八十年代末临江门洞子老火锅，公司除保持传统的秘制配方外，还把产品的研发、技术的创新、管理团队素质的作为公司发展的核心。与此同时，公司海量吸纳行业精英，合力打造品牌经营管理体系、财务体系和人事培训体系，并设立合作部、企划部、营运部、 物配部、技术研发部、财务部和人事行政部七大部门，为所有合作店提供支持保障及贴心服务。让合作沈家洪城老火锅品牌的合作伙伴轻松实现财富梦想。目前合作店遍布各地，多达168家洪家洪城老火锅合作店，但“沈家洪城”依然保持低调，默默耕耘，为不同肤色、不同种族的火锅爱好者提供地道、纯正、健康的重庆老火锅。

1、品牌优势
重庆老的“沈氏老火锅”文化传承，具有深厚的老火锅文化底蕴，是重庆老火锅的一张名片，当今热门的老火锅品牌之一。 

2、投资优势
市场是检验真理的标准，沈家洪城“投资小，回报快，开一家火一家，开一家成功一家”的精准消费定位久经市场考验。 

3、技术优势
享有品牌创始人沈洪研发的高性价比底料配方、特色菜品配方及制作工艺，底料调料统一配送。 

4、项目优势
汤味正宗地道，菜品独特，市场定位准确，面积200-400平米。轻装修，营造明快，随性、和谐的消费气氛。是普通消费者聚会，宴请的选择。 

5、后续服务优势
对合作店开业前期筹备，服务培训，营销指导，统一技术管理实战培训，统一支持手册，统一外派支持经理到店管理。 

6、总代理模式 

为有远大抱负和已合作成功的创业者提供更大的发展空间。 

1、合作咨询（电话、网站留言、来访、了解沈家洪城老火锅合作费用多少钱等问题）

2、提交申请表并进行咨询登记

3、双方初步面谈、品尝，总部提供合作资料

4、签订《合作意向书》，并缴纳资格定金

5、合作市场的考察及选址确认、评估签订《特许合作合同》并提供管理资料

6、开业计划的拟订

7、开业物配清单的确定、营建规划及店面设计

8、物资配送、店面装修人员招募培训

9、支持人员及物资到位

10、试营业

11、正式营业

12、营运督导支持