捞料

北京聚贤食汇国际餐饮管理有限公司

¥5万-10万

更新时间:2021-04-10

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基本信息:
  • 合作费用:商议

  • 所属行业: 中餐

  • 诚信等级:

公司信息:

公司名称:北京聚贤食汇国际餐饮管理有限公司

注册资金:100万

所在地区:北京

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注:投资金额可能包含了加盟费、保证金、品牌使用费等其他相关费用,因此投资总额根据实际情况计算,相关费用解释请参考页面 底部小贴士

捞料合作详情

-


捞料,区别于传统的“黄焖鸡、鲍汁鸡”等鸡肉简餐品牌,通过花样繁多的辅材与不同烹饪捞法的融合,打造出口味更多样,体验更丰富的全新鸡肉料理简餐品牌。

捞料,将各类鸡肉烹饪手法融汇于一店之内,一鸡五捞,让每一个选择捞料的消费者,都能吃到自己喜欢的那一味,让“简餐不简单”。

以“鸡肉”为产品核心,以“烹饪捞法” 为特色卖点、以“日式工匠文化”为文化感知,弱化食材而强调“烹饪技法”,从而形成捞料”专注做好鸡肉全流派料理“的品牌策略。

让捞料摆脱“食材单一无特色”的限制,让捞料的品牌更具附加价值,将贫民简餐文化升级为“轻奢简餐”,从感官上与市场上的所有“鸡肉简餐”区分开,直观的形成文化差异。



捞料合作优势

-

以烹饪技法驱动

以更丰富的烹饪技法为消费驱动力 以鸡肉技法的全流派覆盖为目标。

以烹饪文化驱动

以差异化的文化属性为视觉识别 以于“技法策略”匹配度为选择标准。

炸捞

将所有食材包括适合油炸素菜放到炸锅里 直接炸,做完后类似炸鸡、炸杏鲍菇这种 感觉的小吃。

炒捞

将选好的食材放入锅内爆炒,具体产品研 发参考山东的炒鸡或者干锅鸡,呈现效果 类似麻辣香锅。

焖捞

以特调酱汁为底,把食材放入后焖煮,做 完后类似黄记煌、一品三锅的效果,研发 重点放在酱汁配方上。

卤捞

以卤味为呈现方式,具体产品研发参考烧 鸡、酱鸡等烧味产品,或者可直接在供应 链端采购标品。

汤捞

以熬制鸡汤的方式呈现,其余食材烫入汤 中,配合米饭,可以汤饭的方式呈现,具 备滋养效果。



捞料合作流程

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1、申请合作

2、资格审核

3、经营者沟通及面谈

4、参观连锁店

5、培训及指导

6、装修设计

7、签订合作协定

8、店址及商圈评估

9、设备及原料采购

10、开业宣传策划

11、欢喜开业

12、开业后经营指导

注:本篇文章为转载,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责,因内容、版权和其它问题,请及时和本站取得联系,我们将第一时间删除内容!
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友情提醒:投资有风险 加盟需谨慎。为规避投资风险,建议您在投资前务必多咨询,多考察,降低投资风险。

投资费用小贴士
加盟费:

是品牌持有人将企业品牌的无形资产,如知识产权(包括发明、专利、商标、版权)、组织管理资产、市场资产和人力资产等以合同的形式授予加盟商使用,加盟商按合同规定,在统一的经营模式下从事业务活动,并向品牌持有人支付一定的费用。

保证金:

按照相关规定向技术品牌售方提供的保证资金。

加盟费和保证金的本质区别是,保证金是约定到期可以还给出资方,而加盟费是没法偿还的。一旦加盟,并交了加盟费,费用就不再属于出资方。
投资金额:

投资金额指开店所需要的所有资金项。

投资金额与加盟费的区别是,投资金额包括加盟费,加盟费只是投资总额中的一部分。
品牌使用费:

品牌使用费也叫商标使用费,指专用商标、商号、品牌等无形资产的授权使用费,不一定加盟或者经销商家的商品,但是可以用商家的品牌进行宣传。

加盟权利金:

加盟权益金指的是加盟店使用总部的商标,以及享用商誉所需支付的费用,这是一种持续性的收费,只要加盟店持续使用总部的商标,就必须定期付费。

管理费:

加盟公司对加盟商的一个统一服务和各项支持的费用。

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