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捞料合作详情
捞料，区别于传统的“黄焖鸡、鲍汁鸡”等鸡肉简餐品牌，通过花样繁多的辅材与不同烹饪捞法的融合，打造出口味更多样，体验更丰富的全新鸡肉料理简餐品牌。
捞料，将各类鸡肉烹饪手法融汇于一店之内，一鸡五捞，让每一个选择捞料的消费者，都能吃到自己喜欢的那一味，让“简餐不简单”。
以“鸡肉”为产品核心，以“烹饪捞法” 为特色卖点、以“日式工匠文化”为文化感知，弱化食材而强调“烹饪技法”，从而形成捞料”专注做好鸡肉全流派料理“的品牌策略。
让捞料摆脱“食材单一无特色”的限制，让捞料的品牌更具附加价值，将贫民简餐文化升级为“轻奢简餐”，从感官上与市场上的所有“鸡肉简餐”区分开，直观的形成文化差异。
捞料合作优势
以烹饪技法驱动
以更丰富的烹饪技法为消费驱动力 以鸡肉技法的全流派覆盖为目标。
以烹饪文化驱动
以差异化的文化属性为视觉识别 以于“技法策略”匹配度为选择标准。
炸捞
将所有食材包括适合油炸素菜放到炸锅里 直接炸，做完后类似炸鸡、炸杏鲍菇这种 感觉的小吃。
炒捞
将选好的食材放入锅内爆炒，具体产品研 发参考山东的炒鸡或者干锅鸡，呈现 类似麻辣香锅。
焖捞
以特调酱汁为底，把食材放入后焖煮，做 完后类似黄记煌、一品三锅，研发放在酱汁配方上。
卤捞
以卤味为呈现方式，具体产品研发参考烧 鸡、酱鸡等烧味产品，或者可直接在供应 链端采购标品。
汤捞
以熬制鸡汤的方式呈现，其余食材烫入汤 中，配合米饭，可以汤饭的方式呈现。
捞料合作流程
1、申请合作
2、资格审核
3、经营者沟通及面谈
4、参观连锁店
5、培训及指导
6、装修设计
7、签订合作协定
8、店址及商圈评估
9、设备及原料采购
10、开业宣传策划
11、欢喜开业
12、开业后经营指导
- 1600人关注该项目
- 632人电话沟通过
- 0家门店总数
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